Ursprünglich hatte ich nie vor, einen Pizzataxibetrieb zu führen. Doch manchmal kommt alles anders als geplant. Im Dezember 2019 besuchten wir noch den Weihnachtsmarkt in Lage mit unserem Food Truck. Dann ging jedoch alles ziemlich schnell.

Als aufgrund der Corona-Pandemie alle Events für 2020 abgesagt wurden, befanden wir uns in einer schweren Situation. So entstand die Idee, von unserem Food Truck aus einen Pizzataxi-Service anzubieten. Wir erstellten einen Flyer mit etwa 20 verschiedenen Pizzen und begannen, unsere Pizzen per Pizzataxi auszuliefern.

Da Ende 2020 die Pandemie kein Ende in Sicht hatte und die Nachfrage immer weiter wuchs, entschieden wir uns, eine Pizzeria zu gründen, die wir nun seit 2021 erfolgreich betreiben.